Toppings optional: frische Beeren, Chiasamen, Ahornsirup zum Beträufeln
Anweisungen:
) Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze.
) Banane in einer Schüssel zerdrücken. Zimt, Chiasamen und Backpulver hinzufügen und glatt pürieren.
) Ei und Milch unterrühren. Dann Mehl und Kollagenpulver hinzufügen.
) Pfanne mit etwas Kokosöl oder Butter bestreichen. Den Teig gleichmäßig in 4 Pfannkuchen aufteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite backen (sobald sich Blasen bilden).
) Frisch genießen! Mit frischen Beeren, Chiasamen und Ahornsirup garnieren.
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